De Olieslagerij

Het oliehoudende zaad (lijnzaad of koolzaad) wordt onder toevoeging van een beetje water geplet met pletstenen van elk 2000 kg. (ook wel kollergang genaamd). Na het pletten wordt de aldus verkregen brij verwarmd tot ongeveer 55 graden op een vuister (een met hout gestookt fornuis). Het verwarmde en geplette zaad wordt daarna in speciale zakjes gedaan en vervolgens van de olie ontdaan in een houten pers. Vroeger was de combinatie van korenmolen en een kleinschalige olieslager heel gebruikelijk. Nu is Holten’s Molen de enige in zijn soort.

Jan van Erp.
Jan Welten.
Driek Berkers.